Laporan Wartawan TribunJatim.com, Hefty's Suud
SURYAMALANG.COM, SURABAYA – Hotel JW Marriott Surabaya menyiapkan kue keranjang berbentuk menyerupai ikan koi untuk menyambut Tahun Baru Imlek 2570.
Kue keranjang berbentuk unik itu adalah Nian Gao Ikan Koi.
Cara penyajiannya pun persis dengan kue keranjang disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Hanya bentuknya yang menyerupai ikan koi dengan sisik berwarna merah dan putih.
Bentuk itu yang membuat kue keranjang tersebut berbeda dari kue keranjang yang biasanya berbentuk bulat berwarna cokelat.
Excecutive Chef Hotel JW Marriott Surabaya, Simon Li mengatakan bentuk ikan koi sengaja dibuat untuk melambangkan keberuntungan.
“Ikan koi dipercaya sebagai simbol keberuntugan, dan melimpahnya rezeki yang tidak terputus.”
“Dengan menghadirkan kue keranjang berbentuk ikan koi, kami berharap sepanjang tahun ini kita semua akan diberi rezeki melimpah,” ujar pria yang akrab disapa Shifu Simon itu, Rabu (23/1/2019).
Hotel JW Marriott Surabaya membanderol kue keranjang tersebut mulai Rp 388.000.
Satu paket Nian Gao Ikan Koi berisi dua kue berbentuk ikan koi.
“Satu paket selalu berisi dua kue untuk melambangkan keseimbangan,” ujar Shifu Simon.
Untuk penyajiannya, Shifu Simon menyarankan untuk memotongnya sesuai selera terlebih dulu.
Memasaknya bisa dikukus. Waktu pengukusan disarankan selama 15 - 20 menit.
Nian Gao Ikan Koi pun dapat dimasak dengan cara digoreng dengan menambahkan telur sampai warnanya berubah kuning kecokelatan.
Baca Berikut nya http://suryamalang.tribunnews.com/2019/01/24/hotel-jw-marriott-surabaya-sediakan-nian-gao-ikan-koi-kue-keranjang-berbentuk-ikan-koiBagikan Berita Ini
0 Response to "Hotel JW Marriott Surabaya Sediakan Nian Gao Ikan Koi, Kue Keranjang Berbentuk Ikan Koi - Surya Malang"
Posting Komentar