VIDEO : Proses Pengasapan Ikan di Desa Ketandan Batang

TRIBUNJATENG.COM,BATANG - Kepulan asap tebal dari cerobong disertai aroma ikan asap yang khas seolah menyambut siapapun yang datang ke Desa Ketandan, Kecamatan Batang, Kabupaten Batang, Jawa Tengah.

Betapa tidak, hampir semua warga sekitar menekuni usaha pengasapan ikan sehingga Desa Ketandan layak disebut Sentra Pengasapan Ikan di Kabupaten Batang. Siang hari sudah menjadi waktu rutinitas ibu-ibu sekitar dalam melakukan aktifitas pengasapan ikan.

Satu diantaranya Tarmuti, yang mengaku usaha pengasapan ikan digelutinya sejak kecil dan sudah puluhan tahun lalu serta menjadi usaha turun temurun. Menurutnya, ikan asap lebih laku di pasaran dengan harga yang lumayan tinggi dibandingkan dijual dalam bentuk segar.

Let's block ads! (Why?)