JAKARTA - Ikan asin menjadi salah satu bahan masakan yang kerap dicari karena praktis diolah. Ternyata mengonsumsi ikan asin harus dibatasi ketika berpuasa Ramadhan.
“Ikan asin mengandung gizi yang cukup kompleks dan paling menonjol adalah kadar garamnya yang tinggi. Sehingga bagus untuk mencegah penyakit gondok dan merangsang perkembangan fungsi otak,” terang Direktur Kesehatan Keluarga Kemenkes RI dr. Eni Gustina, MPH.
Meski begitu, lanjut Eni, ketika ikan asin dikonsumsi usai menjalani puasa Ramadan sekira 12 jam, manfaat tersebut tidak optimal. Lantaran kondisi cairan tubuh ketika seseorang berpuasa tidaklah sama seperti keseharian saat tidak berpuasa.
Berdasarkan perhitungan gizi Kemenkes RI, ikan asin kering mengandung energi sebesar 193 kilokalori, protein 42 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 1,5 gram, kalsium 200 miligram, fosfor 300 miligram, dan zat besi 3 miligram.
Sebelumnya
1 / 2
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Bikin Tubuh Garing, Ikan Asin Kurang Pas Buat Berbuka Puasa"
Posting Komentar